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FD凍干機的主要作用是什么？

FD凍干機的主要作用是保留食品的營養成分、保持食品原有形狀、提高食品復水性等。以下是FD凍干機主要作用的相關介紹：

保留食品的營養成分

低溫處理：FD凍干技術通過在低溫下進行干燥，避免了高溫對食品中營養成分的破壞，從而保留了食品的維生素、蛋白質等營養物質及風味。
營養保存率：經FD技術處理過的食品，內在營養成分的保存率可達到96%以上，而且食物含有的極輕芳香油也會被保留在食物的表面而不損失。
保持食品原有形狀

物理結構穩定：物料升華脫水之前先經凍結處理，形成了穩定的固體骨架，水分升華后，固體骨架基本維持不變，所以其干制品不會失去原有固體形狀。
外觀和質地：FD凍干技術能夠在很大程度上使一些對熱敏感且易揮發損失的成分得到保存，有時甚至會使一些產品的味道和香味得到增強，改善了食品的風味，增加了食品的適口性。
提高食品復水性

多孔結構：物料中原水分存在的空間會使干制品形成多孔結構，具有非常理想的速溶性和快速復水性。
使用方便：FD產品不需要冷藏就可以長期保存，食用時只需加入適量的水，凍干食品就能迅速恢復到接近新鮮狀態，口感和風味俱佳。
延長食品保質期

抑制微生物活性：由于食品在凍干過程中，其水分已被去除，從而抑制了微生物和酶的活性，降低了食品的腐敗速度。
長期保存：FD凍干食品相較于傳統食品保質期更長，可以在常溫下保存較長時間。
便于儲存和運輸

重量輕體積?。篎D凍干食品重量輕、體積小，不易變質，方便攜帶儲存，是戶外旅行、登山探險、應急儲備的優選。
包裝簡便：FD產品通常采用真空或充氮包裝，確保其在非冷藏條件下也能長期保存。
應用領域廣泛

食品工業：FD凍干機常用于干燥果蔬、肉禽、水產品、調味品、方便食品、名優特產等，保持食品原有的色、香、味、形、鮮度不變。
醫藥行業：用于血清、血漿、疫苗、酶、***、**等中西藥品的脫水和保存。
生物研究：在生物實驗室技術產品領域，凍干技術主要用于生產血清、血漿、疫苗、酶、***、**等**；化學檢驗藥品、**學和**學檢驗藥品。
環境監測：用于土壤凍干檢測和科學研究，為實驗研究提供參考。
總的來說，FD凍干機通過其獨特的冷凍干燥技術，不僅能夠保留食品的營養成分和原有形狀，還能顯著提高食品的復水性和保質期，同時便于儲存和運輸。這些優勢使得FD凍干機在食品工業、醫藥行業、生物研究和環境監測等多個領域都有著廣泛的應用前景。

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FD凍干機的主要作用是什么？

FD凍干機的主要作用是什么？